Filtre kahve, diğer demleme yöntemlerine kıyasla hazırlanması çok daha zahmetli gibi görünebilir, ancak bunların hiçbiri doğru değildir. Aslında, düşündüğünüzden çok daha kolaydır ve bu yazıda size bir Moccamaster'ın nasıl çalıştığını açıklayacak ve mükemmel bir fincan kahve hazırlamak için bazı önemli bilgileri paylaşacağız.
En başından başlayalım
İyi kahve yapmak, lezzetli yemek pişirmek gibidir; içine ekstra sevgi katarsanız, farkı hemen hissedersiniz. Kahve demlerken tek yapmanız gereken taze musluk suyu, taze öğütülmüş kahve ve beyaz filtre kağıdı kullanmaktır – tüm bunlar kusursuz lezzet için olmazsa olmazlardır. Bunları sağladıktan sonra, tek yapmanız gereken filtre kahve makinesini açmak ve sihrini gerçekleştirmesi için makineye birkaç dakika vermektir.
Moccamaster'ınızın güç anahtarını açtıktan sonra olan ilk şey, ısıtma elemanının içindeki suyu ısıtması ve borulardan geçmesine izin vermesidir. Yaklaşık 30 saniye sonra cam borudan su çıkış koluna giren sıcak suyu görebilirsiniz. Ardından filtre sepetindeki kahvenin üzerine ışıltılar saçılacaktır. Suyun sıcaklığı 92 ile 96 santigrat derece arasındadır, bu da mükemmel bir fincan kahve yapmak için mükemmel sıcaklıktır. Daha soğuk olsaydı kahve ekşi, daha sıcak olsaydı da kahve acımtırak olacaktı.
Şimdi öğütülmüş kahvenin ıslandığını ve sürahinize yavaş yavaş damlamaya başladığını görebilirsiniz. Ne kadar demlediğinize bağlı olarak, akışın bitmesi 4 ila 6 dakika sürer. Bu süre size mükemmel bir kahve lezzeti sunacak tüm aromaları ortaya çıkarmak için gereklidir.
Müthiş lezzetteki kahve sürahiye akmaya başladı bile. İşte! Enfes kahveniz hazır ve de nazır! Mükemmel bir filtre kahvenin tadını çıkarmanın tam zamanı!
(moccamaster.com.tr sayfasından alınmıştır)